Dalam artikel ini kami akan kongsikan info mengenai Kembang Semangkuk : Khasiat Yang Perlu Anda Tahu
Lain: Daun Kelor : Khasiat Perlu Anda Tahu
Apa itu Kembang Semangkuk
Kembang semangkuk atau lebih dikenali juga sebagai selayar merupakan sejenis pokok balak dan banyak didapati di hutan hujan tropika.
Kayunya yang agak ringan banyak dijadikan barangan seperti kotak, perabot , lantai lamina, batang mancis dan berbagai kegunaan lagi.
Buahnya berada dalam pod yang besar yang akan terbuka dan pecah apabila telah matang. Bijinya bersaiz lebih kurang sebesar ibu jari.
Kandungan nutrisi kembang semangkuk
Kandungan nutrisi dalam herba ini terdiri daripada:
- Serat larut
- Kalsium, besi
- Vitamin B1, B2
- Iodin
- Sedikit gula, lemak, kanji, dan serat tidak larut
- Quercetin: pigmen dengan sifat anti-radang dan anti-kanser
- Asid Gallic: antioksidan semulajadi yang terdapat dalam daun teh, beberapa buah dan akar. Asid Gallic juga merupakan terapi anti-radang, anti-mikrob yang menguatkan sistem bakteria usus dan mengawal tindak balas imun dalam usus.
Khasiat kembang semangkuk
Berikut adalah khasiat kembang semangkuk
1. Kaya akan nutrisi
Malva nut mengandung pelbagai nutrisi penting, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan beberapa mineral seperti magnesium, kalsium, dan kalium.
2. Kaya dengan antioksidan
Kandunagn antioksidan dalam malva nut, seperti vitamin C dan beta-karoten, membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerosakan sel.
3. Meningkatkan kesihatan jantung
Pengambilan kembang semangkuk telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung koroner dan strok, kerana kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
4. Menyokong kesihatan pencernaan
Malva nut mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu meningkatkan fungsi pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
5. Menurunkan risiko diabetes
Menurut kajian, khasiat malva nut telah ditunjukkan dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, yang penting untuk mengelola dan mencegah diabetes.
Cara buat air bunga kembang semangkuk
Berikut adalah resepi air bunga kembang semangkuk yang boleh anda buat sendiri di rumah.
Bahan-bahannya:
- 6-7 biji kembang semangkuk
- 1 senduk gula batu – ikut suka manisnya
- 12-14 biji buah mata kucing (kering)
- Sepaket kecil biji selasih (basil seed)
- 7-8 ketul buah kabung/kundur
- 1 1/2 – 2 jag air
Cara-cara penyediaannya:
- Rendam kembang semangkuk selama 1 jam sehingga betul-betul kembang di dalam periuk yang berisi 1/12 – 2 jag air. Buang kulit kembang semangkuk serta urat-uratnya.
- Basuh dan rendam biji selasih hingga kembang.
- Masukkan buah mata kucing ke dalam periuk yang berisi air kembang semangkuk tadi.
- Masak air tersebut dengan api sederhana sehingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan pula gula batu dan buah kabung/kundur dan kacau.
- Tunggu 10 minit sehingga gula larut dan sebati dengan air dan bolehlah padamkan api.
- Masukkan biji selasih yang telah kembang tadi.
- Sedia dihidangkan untuk diminum mahu pun panas ataupun sejuk pun boleh ikut selera masing-masing.
Diharapkan info kembang semangkuk di atas ini dapat memberikan anda maklumat baru yang berguna
Sumber: Kembang Semangkuk: 11 Khasiat Yang Tak Ramai Orang Tahu (ecentral.my)
