Minyak zaitun adalah lemak yang diperoleh hasil daripada perahan uah zaitun yang banyak terdapat di rantau Mediterranean. Disebabkan oleh khasiat yang tinggi, minyak zaitun digunakan secara meluas dalam bidang kecantikan, perubatan dan juga masakan.
Penting untuk anda dapatkan minyak zaitun original kerana ianya mempunyai pelbagai manfaat untuk kesihatan tubuh badan berbanding yang tiruan.
Khasiat Minyak Zaitun
Berikut adalah beberapa khasiat minyak zaitun yang perlu anda ketahui, lebih-lebih lagi kepada anda yang masih mencari cara turunkan berat badan.
Melindungi Organ Jantung
Diet Mediterranean lazimnya mencampurkan minyak zaitun dalam setiap hidangan bagi mengurangkan risiko penyakit jantung.
Minyak zaitun bertindak melindungi organ jantung dengan menurunkan tekanan darah, mencegah penggumpalan darah, melindungi dinding pembuluh darah, menurunkan radang dan menjaga kadar kolesterol dalam tubuh badan manusia.
Baca: Ketahui Tanda Sakit Jantung Sebelum Terlambat
Merawat Alzheimer Dan Merawat Diabetes
Minyak zaitun mampu menghilangkan plak beta-amyloid yang dipercayai boleh memicu penyakit Alzheimer. Praktis dalam Diet Mediterranean juga dikatakan boleh mencegah diabetes tahap dua. Namun, kedua-duanya masih belum dibuktikan secara saintifik.
Mencegah Strok
Berdasarkan penyelidikan, menikmati minyak zaitun dengan kerap dapat merendahkan risiko strok. Sekali lagi, ia masih memerlukan kajian lebih terperinci.
Kuruskan Badan
Minyak zaitun merupakan salah satu daftar makanan sihat yang boleh dikonsumsi untuk menjaga kesihatan dan menurunkan berat badan.
Memiliki Kadar Antiradang Yang Tinggi
Kandungan (antiradang) dalam minyak zaitun dikatakan menyamai ubat antiradang ibuprofren. Sumber semula jadi minyak itu dipercayai boleh meringankan radang sendi (rheumatoid arthritis).
Mencegah Pankreatitis Akut (Keradangan Pankreas)
Keradangan pankreas atau pankreatitis akut mudah meragut nyawa manusia dengan mudah. Kandungan asam oleat dan hydroxytyrosol dalam minyak zaitun mampu menghindarkan sesiapa daripada penyakit itu.
Mengurangi Risiko Depresi (Stres)
Dibandingkan dengan individu yang menggunakan lemak trans, mereka yang mengambil minyak zaitun akan mengalami masalah depresi yang lebih rendah iaitu sebanyak 48 peratus.
Bersifat Antibakteria
Minyak zaitun boleh membunuh bakteria H.pylori. Mereka yang menikmati 30 gram minyak zaitun extra virgin setiap hari, dapat merawat 10 hingga 40 peratus jangkitan H.pylori selama kira-kira dua minggu.
Tinggi Antioksidan
Minyak zaitun yang terkandung vitamin K dan E bantu cegah seseorang menghidap penyakit kronik kerana mempunyai antioksidan yang tinggi.
Mencegah Penyakit Radang Usus Besar (Ulcerative Colitis)
Kita boleh mencegah radang pada usus besar jika makan dua hingga tiga sudu minyak zaitun setiap hari.
Berdasarkan perspektif Islam, minyak zaitun daripada buah zaitun memang terbukti hebat. Dalam al-Quran, buah itu disebut sebanyak tujuh kali bersama dengan buah lain iaitu kurma, delima, anggur dan buah tin. Kesemuanya memiliki ‘kuasa‘ hebat untuk kesihatan.
Diriwayatkan oleh Ibnu Umar RA, Rasulullah SAW pernah bersabda: “Minumlah minyak zaitun dan berminyak dengannya kerana sesungguhnya ia adalah dari pohon yang diberkati.“ (Hadis Riwayat Al-Baihaqi dan Ibnu Majah).
Sumber: Columbiaasia
