Dalam artikel ini kami akan kongsikan resepi nasi tomato atau resipi nasi tomato kenduri sedap dan rasa sama macam di kenduri kahwin. Wajib cuba kepada anda yang penggemar nasi tomato.
Resipi menarik lain: Resipi Laksa Johor Viral, Mudah Disediakan
Isi Kandungan
Tunjuk
Resepi Nasi Tomato
Berikut adalah resipi nasi tomato sedap.
Resipi Nasi Tomato
Bahan Bahan
Nasi Tomato
- 4 cawan beras (dibersih dan ditoskn)
- minyak sapi(kalau tak ada boleh guna marjerin)
- 2 kuntum bunga cengkih
- 1/2 kuntum bunga lawang
- 3 biji buah pelaga
- 5 cm kulit kayu manis
- 1 biji bawang holland dicincang dadu
- Setengah botol sos cili atau sos tomato (kalau nak warna nasi cantik letak lebih pun boleh)
- Sebiji tomato dicincang dadu
- Kiub ayam
Bahan kisar
2 ulas bawang putih, 3 ulas bawang merah dan 1 hiris halia
Ayam Masak Merah
- 1/2 ekor ayam – digaul garam dan kunyit, digoreng separuh masak
- 5 sudu makan cili kering kisar
- 4 sudu makan sos cili
- 4 sudu makan sos tomato
- 1 biji bawang holland dipotong bulat
- 1batang serai di titik
Bahan kisar
- 1 inci halia
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 batang serai
Acar Timun
- Timun
- Karot
- Cili merah
- Bawang besar
- Sedikit cuka makan
- 2 senduk gula pasir
- Garam
Cara Masak Nasi Tomato
Berikut adalah cara buat nasi tomato:
Nasi Tomato
- Cairkan minyak sapi diatas api yang sederhana dan tumiskan rempah-rempah selama 1-2 minit.
- Masukkan bahan yang dah dikisar halus.
- Masukkan pula bahan yang dicincang dadu tadi.
- Kecilkan api dan tuangkan sos cili, masuk kiub ayam, garam dan sedikit ajinamoto. Biarkan mendidih perlahan-lahan dan masukkan beras.
- Kacau rata-rata selama 1-2 minit, masuk 1 cawan setengah air, (kalau nak letak air lebih pun boleh ikut masing masing ,tapi nasi dah masak atas dapur agak kembang, letak air lebih nanti nasi hancur)
- Biarkan cecair meresap ke dalam beras sebentar.
- Kecilkan api, tanak nasi itu dengan bertutup hingga masak
Ayam Masak Merah
- Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar,,
- Masukkan serai, tumis hingga wangi.
- Masukkan cili kering kisar, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan sos cili dan sos tomato, tumis hingga agak masak
- Masukkan garam dan serbuk perasa dan gula. Kacau rata.
- Masukkan ayam yang dah di goreng. Kacau rata biarkan sebentar sampai ayam betul betul masak, masuk bawang holland yang dipotong bulat gaul hingga bawang layu tutup api
*Tips nak ayam masak merah sedap serai dikisar bersama bahan kisar lain
Acar Timun
- Masukkan cuka, gula dan garam dan dikacau hingga hancur.
- Masukkan bawang besar yang dihiris, cili merah dan karot yang dihiris halus
- Akhir sekali masukkan timun dan sesuaikan rasa
Siap untuk dihidang nasi tomato bersama ayam masak merah dan acar, selamat mencuba
Sumber: Bidadari
